Essen in Sri Lanka

Sri Lanka und sanitäre Einrichtungen/Hygiene sind nicht vereinbar!

Ähnlich ist die Situation in Goa (Indien). Dasselbe kann man nicht von Phuket (Thailand) sagen, wo alles sauber und kultiviert ist... Was sollte man also in Sri Lanka essen? Roti (gefüllte Pfannkuchen in unseren Worten) sind überall üblich. Sie werden von den Einheimischen unter wirklich unhygienischen Bedingungen zubereitet! Sie nehmen Fleisch und Geld mit denselben Händen und wischen sich die Hände an ihren Hosen und T-Shirts ab... Sie waschen sich offensichtlich nicht die Hände nach dem Toilettengang - das sieht man ihnen an))) Obwohl die Lankaner als "hygienisch" gelten, weil sie sich auf der Toilette waschen und kein Papier benutzen. Sie essen mit einer Hand und waschen sich mit der anderen.) Aus meiner eigenen unglücklichen Erfahrung ist das Essen unter solchen Bedingungen ein MUSS! Es sei denn, Sie wollen sich an Kinderkrankheiten aufgrund schmutziger Hände erinnern...

Kochen tut man am besten selbst! Oder in Cafés, in denen es viele Nicht-Einheimische gibt und die Preise nicht niedrig sind! Dann besteht die Chance, dass einem das Essen nicht vom Teller läuft oder der Koch sich wenigstens regelmäßig die Hände wäscht).

Obst ist ein großartiger Ersatz für Lebensmittel. Sie sind billig und gesund, was ein großes Plus ist! Die Vielfalt der Früchte in Sri Lanka ist genauso groß wie in Thailand. In Indien ist das Obst viel schlechter. Aber auch hier müssen die Früchte mit Seife gewaschen oder mit kochendem Wasser überbrüht werden (auch wenn es sich um Früchte handelt, deren Schale sich sofort ablöst - Bananen und Ananas). Es ist besser, 1 Stück zu kaufen und es zu Hause unter den üblichen Bedingungen zu testen.

Vor allem Bananen verdienen eine besondere Erwähnung: Es gibt etwa 5 Bananensorten, und alle schmecken unterschiedlich! Hier haben wir die "Milch"-Bananen probiert - Babikas, sprudelnd, von gelber und weißer Farbe. Sie schmecken sauer und sind saftig, anders als andere Bananen)

Die Ananas sind sehr geschmackvoll und delikat! Der Mund ist praktisch frei von stechender Fruchtsäure. Alles dreht sich um die länglichen Formen - Ananas-Mädchen.

Die Rambutan ist eine köstliche Frucht. Saftig, süß, aber nicht zuckrig!

Sau-sep (Sau-sep, smetanne yabluko) ist eine ausgefallene Frucht. Nehmen Sie nicht zu viel. Die auf dem Foto ist die, die wir zwei Tage lang gegessen haben). Sehr süßer, honigartiger Geschmack. Der erste Biss ist ein Genuss, aber nach ein paar Bissen will man sie gar nicht mehr). Das Gefühl, dreifaches Kölnisch Wasser mit Zucker zu essen... das Aroma ist sehr stark!

Wassermelonen sind nicht süß! Man braucht sie nicht einmal zu essen. In Indien sind sie genauso.

Mangos und Papayas sind großartig, reif und lecker. Mangos gibt es in großer Vielfalt, etwa 5 Sorten.

WICHTIG: Nehmen Sie keine überreifen Früchte mit! Bananen mit schwarzen Flecken sind voll von Würmern. Mangos und Papayas mit beschädigten Seiten sind sauer!!!

Frühstück im Hotel. Es ist eine gute Entscheidung, ein Hotel mit Frühstück zu wählen. Das Frühstück wird in Buffetform angeboten. Die Auswahl ist gering, aber Eier, Toast mit Butter, Obst und natürliche Säfte sind immer verfügbar. Sie können auch Mittag- und Abendessen im Hotel bestellen. Sie können Reis und Gemüse bestellen. Fleisch sollten Sie besser nicht bestellen. Sie können gegrillten Fisch bestellen, aber Sie müssen ihn gut zubereiten.

Desserts in Sri Lanka? Es gibt keine Milch, es ist nicht klar, was mit dem Mehl los ist...? Am "beliebtesten" sind Bananenmuffins, aber die haben wahrscheinlich auch Schale) Unten ist ein Foto von einem Kuchen und wie der Kuchen in Wirklichkeit aussieht. Über den Geschmack wollen wir kein Wort verlieren... Die einzige Frage, die bleibt, ist, wie es möglich ist, eine Süßigkeit aus Zucker herzustellen, die nicht gut schmeckt!!!?

Brot und Gebäck in Sri Lanka - wird nur in großen Supermärkten in den größeren Städten und in speziellen roten Autos verkauft, die mehrmals am Tag durch das Dorf fahren. Wenn die Brotmaschine vorbeifährt, wird eine aufdringliche Melodie sehr laut gespielt - der Pawlow-Effekt tritt ein))) Es gibt auch eine Eismaschine, die eine andere Melodie spielt. Lassen Sie sich nicht von dem Brot oder dem Eis täuschen - es ist keine Milch im Land)))) Die Patties enthalten viel Zwiebeln, unverständliches Hackfleisch und Paprika, viel Paprika - alles nicht essbar!