Thailands Früchte

Die Früchte Thailands sind der Grund, nach Asien zu reisen!

Das Angebot ist so vielfältig, dass man gar nicht anders kann, als sich im Internet zu informieren - was und wie man es isst!!! Sie können auch die Verkäufer selbst fragen - wie man sie isst, es ist eine reife Frucht, sie ist süß, als Synonym für den Reifegrad. Da die Einheimischen nur wenig Englisch sprechen, wird es ihnen leichter fallen, Ihnen eine Kostprobe von dem anzubieten, worauf Sie zeigen. Aber seien Sie gewarnt: Die Früchte werden nicht gewaschen, und alle Schalen stehen am Straßenrand. Wenn du nicht fragen und vor Ort probieren willst, kannst du immer nur ein paar Stücke auf einmal nehmen. Was Ihnen schmeckt, nehmen Sie beim nächsten Mal mehr mit. Im Folgenden finden Sie einige subjektive Geschmacksempfindungen und persönliche Erfahrungen)

Wichtig: Probieren Sie in einem anderen Land alle Früchte, auch die, die Sie kennen. Obst schmeckt auf verschiedenen Böden anders, und die Äpfel, die bei uns wachsen, werden dort anders schmecken. Oder Mangos und Ananas, die Sie vielleicht in den Supermärkten Ihrer Heimatländer probiert haben, sind noch lange nicht perfekt und reif! Aber hier in der Heimat sind sie perfekt reif und süß, sie sind so duftend...

Die meisten thailändischen Früchte werden sich als Kuriosität erweisen, als einmalige Exoten. Aber es gibt Mango-Bananen-Ananas-Papaya-Früchte, die sicher als Mahlzeitenersatz dienen können. Diese Früchte können jeden Tag mit großem Genuss gegessen werden und tun dem Körper gut. Eine Reise nach Thailand kann als Fitnessreise bezeichnet werden. Nach meiner persönlichen Erfahrung habe ich in einem Monat mit dem Verzehr der oben genannten Früchte 5 kg abgenommen.

Thailändische Mangos sind süß, saftig, ohne drahtiges Fruchtfleisch und mit einem stärkehaltigen Geschmack. Sie haben einen leicht säuerlichen Beigeschmack.

Versuchen Sie, gelbe, ungeschälte Früchte zu wählen. Es wird schwierig sein, sich für grüne und ungenießbare Früchte zu entscheiden. Auch wenn die Frucht gelb ist und man sie mit dem Finger fest zusammendrückt, schmeckt sie auf ihre Art köstlich. Eine solche Frucht hat nur einen stärkeren Säurenachgeschmack. Weiche Früchte schmecken honigartig. Sauerteig und zerbrochene Früchte sollten vermieden werden, da sie in der Hitze sauer werden und zu einem Gärungseffekt im Darm führen können, der zu Blähungen führen kann. Auch grünes, unreifes Obst ist im Handel erhältlich. Sie sollten in Scheiben geschnitten und mit Salz und Gewürzen verzehrt werden, aber das ist Geschmackssache.

Bananen sind "Baby"-Bananen - süß, schmackhaft, aber leicht stärkehaltig.

Thailändische Bananen sind recht schmackhaft, vor allem im Vergleich zu denen, die in unseren Heimatländern verkauft werden. Aber sie sind geschmacklich den srilankischen Bananen unterlegen. In Sri Lanka ist die Auswahl an Bananen am größten.

Ananas - geschmackvolles, saftiges Fruchtfleisch mit wenig ätzender Säure)

Bei Ananas wird zwischen Jungen und Mädchen unterschieden. Der Junge hat ein saftiges Fruchtfleisch mit mehr Säure und einem harten Kern. Es wird für Säfte und Konserven verwendet, die in unseren Supermärkten angeboten werden. Man kann sie auch auf den Märkten von Goa finden. In Thailand werden überall "Mädchenananas" verkauft, die genau das sind, was roh/frisch gegessen werden soll. Das Fruchtfleisch ist sehr wohlriechend und weich, bis hin zum mittleren Stiel. Der Saftgehalt ist etwas geringer, aber die Fasern sind sehr weich und leicht zu essen. Im Gegensatz zu den "Jungen" sind diese Fasern zäh und setzen sich beim Essen in den Zähnen fest. Aber das Wichtigste ist die Fruchtsäure. Wenn eine Person eine ganze Ananas isst, wird die Mundschleimhaut vollständig verbrannt. Ein Kribbeln im Mund ist bereits ab dem 2. oder 3. Ring zu beobachten. Ananas - Mädchen wird sanft gegessen und man kann gefahrlos 2-3 Ringe pro Tag essen (wenn es keine Gegenanzeigen für einen erhöhten Säuregehalt des Magens gibt). Ananas hat eine starke fettverbrennende Wirkung und bildet die Grundlage für eine Diät zur Gewichtsabnahme.

Papaya - ein saftiger, süßer 'Melonenkürbis'

Papaya ist ein Mahlzeitenersatz. Sie ist sehr gesund und enthält wenig Fruchtzucker. Sie hat eine sättigende Wirkung, die für Diäten wichtig ist. Sie ist eine fettverbrennende Frucht. Der Schlüssel ist, eine leckere Papaya zu wählen. Das ist in Thailand kein Problem, denn die Frucht ist köstlich, anders als in Indien. In Indien kann es vorkommen, dass sie grün, überreif oder nicht ganz das ist, was man erwartet, wie zum Beispiel Ananasjungen. Die Papaya sollte eine gelbe oder orange Farbe haben (aber nicht grün!), und die Kerne sollten im Inneren rollen und klappern. Die Papaya sollte nicht weich sein und sich mit den Fingern zerdrücken lassen. Sie können sicher 2 Papayastücke pro Tag essen!

Die Pitahaya ist eine Wasserfrucht. Sie hat einen geschmacklosen Inhalt mit Körnern, die getrockneten Mohnsamen ähneln.

Von ihrer Zusammensetzung her gilt sie als nützliche Frucht, aber sie ist völlig geschmacklos und für uns unverständlich. In der Natur hat die Kaktusblüte die Aufgabe, den Durst zu löschen. Die Frucht kann ein Glas Wasser ersetzen.

Die Sapodilla ist ein süßes Fruchtfleisch, ähnlich wie eine getrocknete Dattel.

Die Frucht kann als schmackhaft bezeichnet werden, aber man darf nicht zu viel davon essen. Sie muss gut ausgewählt werden - sie sollte sich weich anfühlen, aber die Schale sollte nicht beschädigt sein oder sich bei der kleinsten Bewegung der Finger ablösen.

Die Mangostan-Frucht ist sehr aromatisch, eher wie ein Duft oder Parfüm.)

Die Frucht ist ein gewöhnungsbedürftiger Geschmack. Sie wird nicht in großen Mengen verzehrt.

Der rosafarbene Apfel ist ein Analogon der Pitahaya, einem Wasserersatz

Geschmacksneutral, ähnlich wie unser ungesäuerter Apfel. Ein Favorit, eine einmalige Frucht, oder wenn Sie Ihren Durst löschen müssen.

Lychees und Logan haben das saftigste Fruchtfleisch, das von der Konsistenz her den Weintrauben ähnelt und eine sehr dichte Schale hat.

Man braucht etwas Scharfes zum Schälen, mit den Fingernägeln geht das nicht. Auf den ersten Blick sind beide Früchte ein Genuss und es scheint, als ob man sie jeden Tag essen würde. Sie sind süß genug, fast schon zuckersüß. Aber in Wirklichkeit werden sie schnell langweilig. 0,5-1 kg pro Kopf und Woche)

Kokosnuss zu trinken ist gesüßtes Wasser!

Trinken Sie es nicht, wenn Sie nicht durstig sind! Es ist besser, es draußen beim Spazierengehen zu probieren, wenn man Durst auf Wasser hat. Andernfalls könnte es einem sogar ekelhaft vorkommen und man wird es lange Zeit nicht mehr probieren wollen. In Thailand haben wir es in einem Obstladen gekauft und schon im Hotelzimmer mit all den Früchten probiert. In Sri Lanka haben wir es noch einmal probiert, unter den gleichen Umständen...gleiches Ergebnis. Und was war unsere Überraschung, als wir in Hampi (Indien) etwa 6 km in der Sonne ohne einen einzigen Tropfen Wasser liefen und die einzige Wasserquelle in der Nähe des Virupaksha-Tempels fanden - eine trinkbare Kokosnuss. Die Probe erwies sich als so gut, dass wir jeweils zwei tranken)) Trinkkokosnüsse sind von nun an lecker!!!

Hinweis: Trinkkokosnuss ist nicht zu verwechseln mit Esskokosnuss. Die Trinkkokosnuss ist eine sehr junge, grüne Frucht und es gibt kein Fruchtfleisch. Aber sie enthält viel Flüssigkeit - bis zu 2 Tassen. Die essbare Frucht enthält nur sehr wenig Flüssigkeit, ein paar Esslöffel.

Sala-Schlangenfrucht - in mancher Hinsicht ähnlich wie die Mangostan-Frucht. Kurz gesagt, mochte es nicht und erinnerte sich nicht daran)

Dies ist nicht die ganze Liste der Früchte Thailands, sondern nur ein Drittel oder ein Viertel! Etwas, das wir in Thailand nicht probiert haben, aber dann nach Sri Lanka weitergereist sind, wie in einem anderen Artikel beschrieben. Etwas, das wir zwar probiert, aber nicht persönlich fotografiert haben). Vermutlich kann man mehr positive Kommentare zugunsten von Rambutan und Passionsfrucht hinzufügen. Durian ist die einzige Frucht, die wir überhaupt nicht verstanden haben, und wir haben uns noch nicht entschieden, sie noch einmal zu probieren)