Essen und Wein in Frankreich - was man probieren sollte

Frankreich ist nicht nur wegen seiner azurblauen Küste und seiner Lavendelfelder ein außergewöhnliches Land. Frankreich ist Haute Cuisine! Wie man so schön sagt: "Alter Wein und Käse mit Schimmel") Hier ist die Wiege dieser Produkte. Sie sind immer frisch, und Sie werden nicht auf die Bitterkeit im Geschmack oder den Ammoniakgeruch hereinfallen...
Was man in Frankreich probieren sollte

    Wurst in Weißschimmel - wählen Sie nach dem Geruch! Um ehrlich zu sein, manche riechen wie "stinkende Socken", aber sie schmecken wirklich wie ein Meisterwerk)))
    Schimmelkäse - jeder kennt Roquefort, er ist nicht so gut) Saint Agur Blue (Saint Agur) und Délice de Bourgogne - Delice de Bourgogne sind einen Versuch wert. Der erste ist weich und cremig mit Blauschimmel, der zweite ist ein echter cremiger Genuss). Nicht schlecht, aber auch nicht viel anders.) - Gorgonzola.
    Baguettebrot - "der Knusper eines französischen Brötchens" ist nicht nur ein Wort) Besonders gut, wenn es noch warm ist. Kann nicht gelagert werden, da es am zweiten Tag zu Stein wird.
    Desserts und Meeresfrüchte - hier gibt es nichts Ungewöhnliches - alles wird einfach frisch sein, nicht ein paar Mal eingefroren... Desserts werden aus natürlicher Milch und Sahne hergestellt...
    Wein - hier, wie überall, dreht sich alles um die Weinregionen. In Südfrankreich gibt es zum Beispiel trockene Weiß- und Roséweine, manchmal auch Rotweine. Das Aroma ist herrlich, aber viele Weine sind sauer. Die Regionen werden im Folgenden genauer beschrieben.

Weinanbau in Südfrankreich
Weingut in Nizza

    Schloss Crémat - sauer, kostet 5 Euro für 6 Weine.
    Château de Bellet - sauer, kostet 10 Euro für 10 Weine.

Weingut in St. Tropez

Kostenlose Verkostungen in Saint Tropez!!!

    Château des Marres - sagt, keine Verkostungen im Winter,
    Domaine Bertaud Belieu - keine Verkostungen im Winter,
    Château Minuty - das Aroma aller Weine ist sehr schön! Einige Weine sind nicht einmal sauer, aber der Preis entspricht nicht der Realität...
    Chateau Barbeyrolles - sauer oder verdünnt schäumend...
    Die Maîtres Vignerons de la Presqu'ile de Saint Tropez - ein Laden für touristische Trottel, aus der Kategorie 4 nehmen, den fünften geschenkt bekommen...

Weingut Cassis

Domaine du Paternel, Domaine du Bagnol, Domaine de la Ferme Blanche, Dumon François. Nach den ersten beiden oben beschriebenen Regionen nicht mehr besucht)

Ein Lebensweisheit zum Thema Wein! Alle haben eine Mittagspause und arbeiten nicht am Wochenende! Betrachten Sie 12-14 Stunden als Mittagspause für alle, damit Sie nicht zu kurz kommen. Alle Weingüter liegen auf die eine oder andere Weise außerhalb der Stadt, vor allem in der Nähe von Nizza, und es ist gar nicht so einfach, sie zur Mittagszeit zu erreichen. Ein Château ist ein Château, aber in Wirklichkeit ist es gar kein Château! Die Domaine ist nur ein Landgut, ohne Schloss).

Wein-Tipp! Kaufen Sie einen Wein mit einem grünen Etikett - die Wahrscheinlichkeit, dass Sie einen guten Wein bekommen, ist viel größer. Die burgundischen Etiketten sind lokale Weine, die möglicherweise nicht kontrolliert werden.