Храна на Шри Ланци

Чега се чувати на Шри Ланци – нехигијене

Шри Ланка и санитарија / хигијена – појмови који се не слажу! Слична ситуација је и на Гои (Индија). Што се не може рећи за Пхукет (Тајланд), тамо је све чисто и културно... Дакле, чиме се хранити на Шри Ланци. Свуда су раширени роти (пуњене палачинке по нашем). Њих локални људи праве у заиста нехигијенским условима!!! Они истим рукама узимају месо и новац, руке бришу о панталоне и мајицу... После тоалета очигледно не перу руке – по њима се види))) Мада се Шриланканци сматрају „хигијенским“ јер се у тоалету перу водом, а не користе папир. И једу једном руком, а перу се другом))) На личном тужном искуству проверено – јести у таквим условима НЕ СМЕ СЕ! Ако не желите да се присећате дечјих болести од прљавих руку...

Улична храна на Шри Ланци

Најбоље је сами кувати! Или у кафићу у којем има много људи који нису локални и цене нису ниске! Тада постоји вероватноћа да вам храна неће побећи из тањира или да кувар бар повремено пере )) руке.

Воће на Шри Ланци

Воће постаје одлична замена за оброке. Јефтино је и здраво, зато је то огроман плус! Разноврсност воћа на Шри Ланци је исто тако велика као на Тајланду. У Индији је са воћем знатно горе. Али опет, воће треба прати сапуном или попарити кључалом водом (чак и ако је воће са кором која се одмах гули – банане и ананаси). Тј. јести га треба само код куће) На пијацама ништа не дегустирајте! Боље купите 1 комад и код куће пробајте у нормалним условима.

• Посебно бисмо истакли банане, овде их има око 5 врста и све су различитог укуса!!! Управо овде смо пробали „млечне“ банане – беби, трбушасте, жуто-беле боје. У укусу има киселкастости и сочне су, за разлику од осталих банана)
• Ананаси су веома мирисни и нежни! Уста готово не пецкају од воћне киселине. Реч је о издуженим облицима – женски ананаси.
• Рамбутан – најукусније воће. Сочан, сладак, али није претерано слатко-заслађен!
• Соу-сеп (саусеп, „павлака-јабука“) – егзотично воће. Не узимајте много. Овај са фотографије јели смо два дана нас двоје). Веома сладак, укуса меда. Први комадић изазива одушевљење, али после пар комадића више га уопште не желиш) Осећај као да једеш троструку колоњску воду са шећером... мирис је веома јак!
• Лубенице – нису слатке! Можете их и не узимати. Исте су и у Индији.
• Манго и папаја – одлични, зрели и укусни. Манга има широк избор, око 5 врста.

ВАЖНО: не узимајте презрело воће! У бананама са црним мрљама живе црви. Манго и папаја са угњеченим боковима су покисели!!!

Исхрана у хотелима на Шри Ланци

Добро решење је узети хотел са доручком. Доручак ће бити по типу „шведског стола“. Избор је скроман, али јаја, тост са маслацем, воће и природни сокови увек постоје. У хотелу такође можете наручивати ручак и вечеру. Слободно можете наручити пиринач и поврће. Месо је боље не наручивати. Било ког меса у њиховој земљи има мало, услови његовог чувања се не поштују, а ни припремати га не умеју нарочито – резултат неће дуго чекати... могућ је пролив( Може се наручити риба на грилу, али опет пазите да вам је добро испеку.

Десерти на Шри Ланци

Десерти на Шри Ланци??? Тако ће бити исправније) Млека нема, а са брашном није јасно шта је... О каквим десертима је реч, о воћу ваљда) Најпопуларнији су мафини од банана, али у њихов састав вероватно улази и кора) Испод је фотографија торте и како торта изгледа у стварности. О укусу ћутимо... Остаје само питање како се слаткиш од шећера може направити неукусно!!!???

Пецива на Шри Ланци

Хлеб и пецива на Шри Ланци – продају се само у великим супермаркетима у већим градовима и на посебним црвеним колима која неколико пута дневно крстаре насељем. Када вози ауто са хлебом, веома гласно свира наметљива мелодија – ствара се Павловљев ефекат))) Такође крстари ауто са сладоледом, друга мелодија. Не будите заведени ни хлебом ни сладоледом – млека у земљи ипак нема))) Пите у саставу садрже много лука, нејасан фил и бибер, јако пуно бибера – све је нејестиво!