Чого остерігатися на Шрі-Ланці - антисанітарії
Шрі-Ланка й санітарія / гігієна - поняття несумісні! Подібна ситуація на Гоа (Індія). Чого не скажеш про Пхукет (Таїланд), там усе чисто й культурно... Отже, чим харчуватися на Шрі-Ланці. Скрізь поширені роті (фаршировані млинці по-нашому). Їх готують місцеві у справді антисанітарних умовах!!! Вони тут же беруть м'ясо й гроші одними й тими самими руками, руки витирають об штани та футболку... Після туалету вони явно не миють руки - це видно по них))) Хоча ланкійці вважаються "гігієнічними", бо в туалеті вони підмиваються, а не користуються папером. І їдять вони однією рукою, а підмиваються іншою))) На власному гіркому досвіді перевірено: їсти в таких умовах НЕ МОЖНА! Якщо не хочете згадувати дитячі хвороби від брудних рук...
Вулична їжа на Шрі-Ланці
Готувати найкраще самим! Або в кафе, де багато нелокальних відвідувачів і ціни не низькі! Тоді є шанс, що їжа не втече у вас із тарілки, або кухар хоча б періодично )) миє руки.
Фрукти на Шрі-Ланці
Фрукти стають чудовою заміною їжі. Вони дешеві й корисні, тож це величезний плюс! Різноманітність фруктів на Шрі-Ланці така сама велика, як у Таїланді. В Індії з фруктами значно гірше. Але знову ж таки, фрукти потрібно мити з милом або обпарювати окропом (навіть якщо це фрукти зі шкіркою, яка одразу чиститься - банани й ананаси). Тобто їсти їх потрібно лише вдома) На ринках нічого не куштуйте! Краще купіть 1 штуку й удома протестуйте в нормальних умовах.
- Особливо хочеться виділити банани, тут їх близько 5 видів, і всі різні на смак!!! Саме тут ми спробували "молочні" банани - бебіки, пузаті, жовто-білого кольору. У смаку є кислинка, і вони соковиті, на відміну від інших бананів)
- Ананаси дуже ароматні та ніжні! Рот практично не щипає від фруктової кислоти. Йдеться про витягнуті форми - дівчатка-ананаси.
- Рамбутан - надзвичайно смачний фрукт. Соковитий, солодкий, але не нудотний!
- Соу-сеп (саусеп, сметанне яблуко) - дивовижний фрукт. Багато не беріть. Ось цей на фото ми їли два дні вдвох). Дуже солодкий, медовий смак. Перший шматочок викликає захват, але після пари шматочків його взагалі не хочеться) Відчуття, що їси потрійний одеколон із цукром... аромат дуже сильний!
- Кавуни - не солодкі! Їх навіть можна не брати. Вони такі самі в Індії.
- Манго та папайя - чудові, стиглі й смачні. Манго широкий асортимент, близько 5 видів.
ВАЖЛИВО: не беріть перезрілі плоди! У бананах із чорними плямами водяться черв'яки. Манго та папайя з пом'ятими боками - підкислі!!!
Харчування в готелях на Шрі-Ланці
Хороше рішення - брати готель зі сніданком. Сніданок буде за типом "шведського столу". Вибір скромний, але яйця, тости з маслом, фрукти та натуральні соки є завжди. У готелі також можна замовляти обід і вечерю. Замовляти сміливо можна рис і овочі. М'ясо краще не замовляти. Будь-якого м'яса в їхній країні мало, умови його зберігання не витримуються, а далі готувати його теж не надто вміють - результат не забариться... можливий пронос( Можна замовляти рибу на грилі, але теж дивитися, щоб її добре просмажили.
Десерти на Шрі-Ланці
Десерти на Шрі-Ланці??? Так буде правильніше) Молока немає, з борошном незрозуміло що... Про які десерти йдеться, про фрукти, напевно) Найбільш "популярне" - це кекси з бананів, але, напевно, до їхнього складу входить і шкірка) Нижче наведено фото тортика і як виглядає тортик насправді. Про смак промовчимо... Лишається тільки питання, як можна солодощі з цукру приготувати несмачно!!!???
Випічка на Шрі-Ланці
Хліб і випічка на Шрі-Ланці - продаються лише у великих супермаркетах у великих містах і на спеціальних червоних машинках, які курсують селищем кілька разів на день. Коли їде машина з хлібом, дуже голосно грає нав'язлива мелодія - виробляється ефект Павлова))) Також курсує машина з морозивом, інша мелодія. Не ведіться ні на хліб, ні на морозиво - молока ж у країні немає))) Пиріжки містять багато цибулі, незрозумілий фарш і перець, дуже багато перцю - усе неїстівне!
Коментувати