Wie man den Golden Teacher (Psilocybe Cubensis) anbaut

Golden Teacher ist die beliebteste Sorte des Psilocybin-Pilzes Psilocybe Cubensis. Das liegt an der einfachen Kultivierung und dem Wert seiner biochemischen Zusammensetzung, nämlich der „philosophischen Einsicht“, die diese „goldenen Lehrerpilze“ in sich tragen!

Züchten von Psilocybin-Pilzen – Golden Teacher (Psilocybe Cubensis), wie man sie anbaut

Vom Sporenabdruck bis zu den Fruchtkörpern gibt es beim Züchten dieser Wunderpilze mehrere Phasen:

1. Sporen – Gewinnung von Samensporenmaterial aus dem Abdruck
2. Substrat – Vorbereitung des Substrats für den Anbau von Pilzmyzel aus Getreide
3. Myzel – Inokulation eines sterilisierten Substrats mit Sporeninokulum
4. Kaysing – Vorbereitung eines Substrats für das Wachstum von Fruchtkörpern und Inokulation von Myzel in das resultierende Kokosfasersubstrat
5. Fruchtbildung – Schaffung von Bedingungen für das Wachstum von Fruchtkörpern in mehreren Wellen
6. Ernten – Sporenabdrücke erstellen und Pilze zur Langzeitlagerung trocknen

Eine 100-prozentige Erfolgsgarantie ist ein hochwertiger Sporenabdruck und Sterilität während der Mycel-Inokulationsphase

Wie züchtet man Psilocybin-Pilze?

1) Beschaffung von Samensporenmaterial vom Golden Teacher-Abdruck 2 Tage

Ein Sporenabdruck kann problemlos online in vielen Geschäften gekauft werden, die Sporen und Samen verkaufen. Der Sporenabdruck muss möglichst frisch und dunkel sein. Ein kaum heller oder alter trockener Abdruck hat nicht genug Energie, um im Myzelsubstrat zu wachsen. Du wirst brauchen:

• Sporenabdruck auf Papier/Folie im Reißverschlussbeutel
• Sterile Spritze 10 ml
• Steriles Wasser in einer 10-ml-Ampulle (in der Apotheke erhältlich)

Es schadet nicht, sterile Bedingungen aufrechtzuerhalten. Wir empfehlen Ihnen daher, diese Schritte zu befolgen. Tragen Sie sterile Handschuhe oder wischen Sie Einweghandschuhe mit Alkohol ab; verwenden Sie unbedingt eine Gesichtsmaske. Wischen Sie den Tisch im Arbeitsbereich mit Alkohol ab. Wenn möglich, arbeiten Sie 15–30 cm von der Flamme eines Brenners oder Ofens entfernt, dies ist jedoch nicht notwendig. Mit einer sterilen Spritze ziehen wir steriles Wasser auf, das wir durch die Einstichstelle in den Beutel mit dem Aufdruck gießen. Bewegen Sie den Abdruck leicht über den Abdruck, ohne die Nadel herauszunehmen, und waschen Sie die Sporen vom Medium ab. An diesem Punkt wird die Qualität des Drucks sichtbar. Wenn sich die Sporen leicht mit Wasser vom Abdruck abwaschen lassen und durch die Berührung mit einer Nadel die Sporen vollständig entfernt werden, ist der Abdruck frisch und vollständig zur Aussaat geeignet. Wenn Sie die Sporen mit einer Nadel abkratzen müssen, um sie abzuwaschen, dann verwenden Sie einen solchen Abdruck besser gar nicht erst! Nachdem die Sporen abgewaschen sind, ziehen Sie die Sporen-Wasser-Mischung zurück in die Spritze und nehmen Sie erst danach die Nadel aus dem Beutel und setzen Sie schnell die Kappe auf. Wir legen diese Spritze mit einer Sporensuspension für 24-48 Stunden an einen trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur. Es ist besser, die Sporen hydratisieren zu lassen, d.h. innerhalb von 48 Stunden aktivieren! Es ist besser, die Sporen abends abzuwaschen; am nächsten Tag, ebenfalls abends, beginnen wir mit der Arbeit am Substrat für das Myzel, nämlich dem Einweichen über Nacht.

2) Vorbereitung des Substrats für die Züchtung des Golden Teacher-Pilzmyzels aus Getreide (in der Sporenaktivierung enthaltene Zeit)

Als Substrat können Weizen- und Haferkörner verwendet werden, diese werden jedoch unterschiedlich zubereitet. Du wirst brauchen:

• 2-Liter-Gläser mit Metalldeckel zum Aufschrauben (in solchen Gläsern kann man Gurken im Supermarkt kaufen)
• Lebensmittelfolie aus Aluminium
• keine große Menge Vermiculit (Pflanzenvorrat, nehmen Sie 1 Liter – der Rest des Vermiculits wird in die Hülle gegeben)
• Weizen/Hafer 1-2 kg – das Korn darf nicht geschält oder poliert werden!!!
• Dampfkochtopf
• normale Pfanne zum Kochen von Getreide

Wir waschen trockenes, ungeschältes und ungeschliffenes Getreide unter fließendem Wasser, entfernen Schmutz und leere/verfaulte Körner. 6–12 Stunden in sauberem Wasser einweichen. Dies machen wir abends, am zweiten Tag nach der Arbeit mit dem Sporenabdruck. Am Morgen des nächsten dritten Tages das restliche Wasser abgießen, sauberes Wasser hinzufügen und das Getreide in einem Topf kochen. Bei Hafer müssen Sie die leeren Körner, die nach dem Einweichen über Nacht an der Wasseroberfläche geschwommen sind, abtropfen lassen. Kochen Sie den Weizen 10–25 Minuten lang, nachdem das Wasser kocht – WICHTIG, dass der Öffnungsgrad der Weizenkörner nicht mehr als 2 % der gesamten Kornmenge in der Pfanne beträgt. Kochen Sie die Haferflocken nach dem Kochen 5 Minuten lang. Nach dem Kochen werden beide Getreidesorten mit klarem Wasser gewaschen. Wir waschen das Getreide in einem Sieb, wo wir das Getreide nach dem Waschen 10 Minuten lang stehen lassen, damit überschüssiges Wasser abtropfen kann. Gießen Sie dann das Getreide aus dem Drushlag auf ein sauberes Baumwoll- oder Papiertuch, um überschüssiges Wasser weiter aufzusaugen. Lassen Sie es weitere 10 Minuten trocknen. Es besteht die Möglichkeit einer zusätzlichen Trocknung in der Mikrowelle – zweimal für 4 Minuten bei 600 W, nach jedem Mal schütteln. Diese Option ist jedoch nicht erforderlich, wenn Sie das Wasser gründlich durch ein Sieb und ein Handtuch gesiebt haben. Die Mikrowelle trocknet das Getreide übermäßig aus.

Gießen Sie 1 cm Vermiculit in leere Gläser am Boden. Gießen Sie gekochtes und getrocknetes Getreide in Litergläser, 1/2 oder 3/4 oben auf Vermiculit, nicht mischen! Schrauben Sie den vorbereiteten Deckel darauf. Die Vorbereitung des Deckels erfolgt wie folgt: Mit einem Nagel ein Loch stanzen und mit einer Schere/Messer ein 1*1 cm großes Quadrat ausschneiden, dabei die Ecken nach innen biegen, damit sie nicht hervorstehen. Legen Sie ein Wattepad darauf und bedecken Sie die Außenseite von allen Seiten mit Klebeband, sodass nur die ungefähre Einstichstelle des Deckels offen bleibt. Wir decken die Gläser mit Getreide und die Deckel mit Folie ab und stecken die Folie mit unseren Händen, wie bei der Herstellung eines Knödels, um den Deckel auf das Glas.

Wir legen ein Stück Baumwollstoff in 1-2 Lagen auf den Boden des Schnellkochtopfs, stellen Gläser darauf und füllen die Gläser bis zur Kornhöhe mit heißem Wasser! Nach dem Kochen (zuerst zischt der Schnellkochtopf mit Luft, dann rastet das Ventil ein) wird das Getreide in den Gläsern 1 Stunde lang sterilisiert! Öffnen Sie den Schnellkochtopf nach einer Stunde nicht, sondern stellen Sie ihn vorsichtig in kaltes Wasser (in ein Becken oder eine Badewanne). Der Schnellkochtopf sollte so stehen, bis er vollständig abgekühlt ist. Wenn Sie dies morgens getan haben, ist das Getreide am Abend zum Beimpfen bereit. Zu diesem Zeitpunkt sind die Sporen in der Spritze bereits etwa 48 Stunden alt. Dies ist der Abend des dritten Tages nach Arbeitsbeginn.

WICHTIG: Ein nasses Substrat führt in Zukunft zu einer Versauerung des Myzels und zur Bildung von Schimmel. Ein trockenes Substrat lässt keine Sporen keimen.

3) Inokulation eines sterilisierten Getreidesubstrats mit Samen von Sporen des Golden Teacher (Psilocybe Cubensis) und Myzelwachstum in 1-Liter-Gläsern – 1–2 Wochen 

In diesem Stadium ist die Aufrechterhaltung der Sterilität äußerst wichtig, daher arbeiten wir mit Handschuhen, einer Gesichtsmaske und auf einer mit Alkohol abgewischten Oberfläche. Möglichst im Bereich eines Brenners oder einer Spirituslampe. Niemand sollte in der Nähe laufen, die Fenster sollten geschlossen sein, die Klimaanlage sollte ausgeschaltet sein (die Luft sollte sich nicht bewegen) Sie benötigen:

• Spritze mit Sporen
• Gläser mit sterilem Getreide
• Alkohol
• Flamme eines Brenners/einer Alkohollampe oder eines Feuerzeugs
• Heizung

Erhitzen Sie die Spritzennadel in einer Flamme und tauchen Sie sie zum Abkühlen für eine Sekunde in Alkohol. Dann durchstechen wir das Wattepad mit einer Nadel und injizieren die Sporen an vier Stellen eines Literglases, nämlich an zwei gegenüberliegenden Wänden des Glases und zwei Injektionen in das Korn selbst. 1 Liter Glas = 3-5 ml Sporensuspension!

Um das zweite Gefäß zu beimpfen, wiederholen Sie die Sterilisation der Spritzennadel.

Stellen Sie die Gläser nach der Beimpfung 1-2 Wochen lang an einen dunklen, warmen Ort (unbedingt 30 Grad). Die Zeit für das Überwachsen eines Glases hängt stark von der Stärke der Sporen und dem Feuchtigkeitsgehalt des Getreides ab (wenn das Getreide zu trocken ist, können Sie es durch Injektion aus einer sterilen Spritze direkt in die Gläser mit sterilem Wasser geben). die Temperatur im Schrank (niedrige Temperatur – sie wachsen für lange Zeit, hohe Temperatur – sie verbrennen oder werden schimmelig) . Erst am Ende des 7. bis 8. Tages erscheinen die ersten Myzelringe an den Wänden der Gläser; am Ende des 14. bis 15. Tages fängt das Myzel das Substrat ein.

4) Vorbereitung des Substrats für das Wachstum der Fruchtkörper von Golden Teacher und Inokulation des Myzels in das resultierende Kokosfasersubstrat – Hülle – 4–6 Tage

Dieses Stadium ist auch durch den erhöhten Bedarf an sterilen Bedingungen gekennzeichnet, die einer Myzelimpfung ähneln. Du wirst brauchen:

• Litergläser mit Schraubdeckel aus Metall, ohne Löcher!
• Vermiculit (1 l)
• Kokossubstrat in Briketts (0,5 kg Brikettgewicht)
• Gläser mit überwuchertem Myzel Golden Teacher
• Esslöffel
• Kunststoffkoffer 2 Stk
• Müllsäcke 2 Stk
• Heizung

Wir kommen zu diesem Stadium, wenn die Gläser mit Myzel zu 90–100 % überwuchert sind. Morgens bereiten wir das Substrat vor und sterilisieren es, abends impfen wir das Kokosnusssubstrat mit Golden Teacher-Myzel.

Füllen Sie das Kokossubstrat in Briketts mit Wasser im Verhältnis 1:6. Es ist besser, weniger Wasser hinzuzufügen und es darüber zu gießen. Die Richtlinie zum Befeuchten des Kokosnusssubstrats lautet: Wenn Sie das nasse Substrat mit der Faust zusammendrücken, dürfen nur Wassertropfen herauskommen! Überschüssiges Wasser muss einfach herausgedrückt werden)

Gießen Sie 1 cm Vermiculit auf den Boden eines 1-Liter-Glases und gießen Sie dann angefeuchtetes Kokosnusssubstrat darüber, um 1/2 Liter des Glases zu füllen. Wir verschließen das Glas mit einem aufschraubbaren Metalldeckel ohne Löcher. Legen Sie ein Stück Baumwolltuch auf den Boden des Schnellkochtopfs, stellen Sie die Gläser darauf und füllen Sie es mit heißem Wasser auf, bis die Höhe des Substrats in den Gläsern erreicht ist. Nach dem Kochen (Schließen des Schnellkochtopfventils) 30 Minuten lang sterilisieren. Stellen Sie den Schnellkochtopf nach der Sterilisation in kaltes Wasser, bis er vollständig abgekühlt ist. Geschieht dies morgens, ist das Substrat abends zur Aussaat bereit.

Als nächstes arbeiten wir unter sterilen Bedingungen!!! Gießen Sie in Plastikbehälter mit einem Volumen von 2 Litern eine Mischung aus Kokossubstrat und Vermiculit aus gekühlten Gläsern (lassen Sie etwas davon für die Deckschicht übrig) und fügen Sie Myzel aus anderen Gläsern hinzu. Wir nehmen das Myzel mit einem sterilen Löffel (Flamme + Alkohol) heraus, hacken es vorsichtig in 0,5-1 cm große Stücke und vermischen es mit der Kokosnuss in einer Plastikhülle. Wir nivellieren ohne zu verdichten! Decken Sie die Oberseite mit einer 1,5 cm dicken Schicht sterilen Substrats ab!!! Wir verschließen jeden Koffer mit einem Deckel oder stecken ihn in einen Müllsack, den wir an der Beutelspitze festbinden. Das Gehäuse selbst sollte nicht durchsichtig sein oder von außen mit Folie umwickelt sein und möglichst fest an die Wände drücken. In dieser Form stellen wir die Koffer in einen dunklen Schrank bei einer Temperatur von streng 24-28 Grad. Jeden Tag öffnen und lüften wir und entfernen Kohlendioxid. In 4-6 Tagen beginnt das Myzel auf einem neuen Substrat zu wachsen; auf der Oberfläche des Vermiculits sollten nicht mehr als 20 % weiße Flusen erscheinen!!! Wenn Sie es überbelichten, wächst das Myzel und bedeckt das Substrat mit einer Kruste (Myzelüberzug), die die Bildung von Primordien – den Rudimenten von Fruchtkörpern – verhindert. Als nächstes kommt die ebenso wichtige Phase der Fruchtbildung.

5) Fruchtbildung – Schaffung von Bedingungen für das Wachstum von Fruchtkörpern Golden Teacher in mehreren Wellen (erste Welle 1 Woche)

Für die Fruchtbildung ist es äußerst wichtig, ideale Wachstumsbedingungen zu schaffen. Du wirst brauchen:

• großer Plastikbehälter mit Deckel
• Kuchen um 20 % mit Myzel bewachsen. Behälter unter den Kuchen sollten undurchsichtig sein oder in Lebensmittelfolie aus Aluminium 
• Wasser und Wasserstoffperoxid
• Klimaanlage

Gießen Sie 1–2 cm Wasser mit Wasserstoffperoxid auf den Boden eines großen Plastikbehälters, in einer Menge von 2 Esslöffeln 3 %igem Peroxid pro 1 Liter Wasser. Wir haben dort auch das Keiki platziert. Zwischen ihnen muss ein Abstand bestehen, damit die Feuchtigkeit besser verdunsten kann. Als nächstes müssen Sie die folgenden Bedingungen schaffen und deren Umsetzung während des gesamten Wachstums der Pilze streng überwachen:

• Luftfeuchtigkeit 80 % oder höher! Dazu können Sie die Wände des Behälters mehrmals täglich mit Wasser besprühen, dabei ist es wichtig, dass kein Tropfen Wasser auf die Kuchen gelangt!!! Sie können Baumwollstoff auch an die Wände hängen und besprühen, damit er die Feuchtigkeit besser speichert.
• In dieser Phase ist die Belüftung äußerst wichtig – Sie müssen 3-5 Mal am Tag lüften, um das entstehende Kohlendioxid zu entfernen. Unmittelbar nach dem Lüften muss jedoch Feuchtigkeit erzeugt werden. Sie können das Keiki lüften, indem Sie es vorsichtig mit einem Blatt Papier auffächern. Tatsache ist, dass Kohlendioxid schwer ist und sich am Boden befindet. Um es zu entfernen, muss eine Luftbewegung erzeugt werden. Idealerweise müssen Sie diesen Vorgang natürlich automatisieren, indem Sie unten einen Lüfter installieren.
• Die Temperatur sollte 22-24 Grad betragen, auf keinen Fall höher, sonst setzt sich das Wachstum des Myzels fort und es kommt zu einer Überlagerung.
• Die Beleuchtung sollte diffus sein.

Nach ein paar Tagen beginnen sich die ersten Keime zu bilden, nach einer Woche die ersten Pilze. Primordien sehen aus wie kleine Schaumkügelchen.

6) Mehrere Wellen ernten und Sporenabdrücke erzeugen und Golden Teacher-Pilze (Psilocybe Cubensis) zur Langzeitlagerung (3–5 Tage zwischen den Wellen) trocknen.

Die erste Welle tritt auf, wenn sich der „Rock“ der Pilze gedehnt hat und zu platzen beginnt. Tatsächlich wachsen die Pilze in einem Kuchen „wie jeder möchte“, und für die Ernte kommt es im Wesentlichen immer noch auf „die Unversehrtheit des Rocks“ an. Dennoch ist es besser, reife Pilze zu sammeln und keine über- oder unterreifen. Um einen Sporenabdruck zu erzeugen, ist es jedoch äußerst wichtig, dass der Hymenophor bei den Sporen verbleibt. Auf dem Foto unten sind ein Pilz, der nicht für die Anfertigung eines Abdrucks geeignet ist, und ein Pilz, der sich ideal zum Sammeln von Sporen eignet, durchgestrichen. Schwarze Flecken auf den Kappen sind Sporen, die bereits von benachbarten Pilzen ausgeschieden sind.

Die Welle muss gleichzeitig über die gesamte Kuchenfläche gesammelt werden; Sie können nicht jeden Pilz einzeln sammeln! Das Foto unten zeigt zwei Fotos – wo die Pilze noch nicht reif sind und wo der Kuchen bereits zur Ernte der Welle bereit ist. Sie müssen die Pilze nur im Uhrzeigersinn aus dem Kuchen drehen und auf keinen Fall mit einem Messer schneiden. Nachdem alle Fruchtkörper vom Kuchen gesammelt wurden, muss dieser von Pilz- und Myzelresten gereinigt werden. Die Reinigung erfolgt mit der Messerspitze durch Abschaben der Oberfläche. Sie müssen ihn effizient, aber ohne Fanatismus reinigen. Unten sehen Sie ein Foto nach dem Reinigen des Kuchens nach der ersten Welle.

Der gereinigte Kuchen wird nach dem Auffangen der Welle vollständig in Wasser eingetaucht und für 12-24 Stunden in den Kühlschrank gestellt!!! Dies führt zu einem Kälteschock und einer Flüssigkeitszufuhr, um die nächste Pilzwelle anzuregen. Um sicherzustellen, dass der Kuchen vollständig mit Wasser bedeckt ist, kann er mit einer beschwerten Platte nach unten gedrückt werden. Nach dem Abkühlen wird der Kuchen nicht in einen eigenen Plastikbehälter gelegt, sondern darauf gestellt! So wird die zweite Pilzwelle wachsen. Insgesamt empfiehlt es sich, 3 Pilzwellen zu sammeln.

Mit einem sterilen Messer und einer sterilen Nadel wird ein Abdruck gemacht. Mit einer Nadel wird ein Einstich in die Mitte der Kappe gemacht, mit einem Messer wird der Stiel unter der Schürze selbst abgeschnitten und die Nadel wird auf ein Blatt Papier übertragen, das in einem sauberen, trockenen Plastikbehälter liegt. Der Behälter schließt nicht dicht und wird für 2 Tage an einen dunklen, trockenen Ort gestellt! Nach Ablauf der Zeit wird die Kappe vorsichtig entfernt und kann getrocknet werden, und der Druck wird sofort in eine saubere Reißverschlusstasche geschickt. Am ersten Tag schließt der Beutel nicht fest, aber nach einem Tag schließt er zu 100 %. Sporen werden an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahrt. Nach einem Monat Lagerung müssen die Sporen überprüft werden. Die Rückseite des Papiers sollte vollkommen sauber sein; bei Anzeichen von Schimmel wird ein solcher Druck sofort weggeworfen.

Das Trocknen der Pilze erfolgt bei 30 Grad und Belüftung. Der Trocknungsgrad wird nur experimentell bestimmt – der Pilz sollte beim Biegen knirschend brechen und sich nicht verbiegen. Eine Trocknung bei höherer Temperatur ist nicht möglich – alle Inhaltsstoffe gehen verloren!!

Pilze müssen unter sauerstofffreien Bedingungen gelagert werden! Dies ist möglich, wenn Sie die Pilze in einer Kaffeemühle mahlen und mit versiegeltem Ende in einem Vakuumierer verpacken. Es ist einfacher, 3-5 g in eine Tüte zu packen. Auf diese Weise können Pilze 2 Jahre lang gelagert werden, ohne dass sie ihre Eigenschaften verlieren. Außerdem verschwinden die Pilze auch nicht, aber Sie müssen möglicherweise ihre Menge auf einmal erhöhen.

Vom Sporenabdruck bis zur ersten Welle des Golden Teacher-Pilzes (Psilocybe Cubensis) vergehen 1–1,5 Monate; die vollständige Sammlung aller drei Wellen ist in 1,5–2 Monaten möglich.

Der Artikel dient nur zu Informationszwecken. Für Bildungszwecke im Rahmen der Ausbildung von Mykologen bestimmt!

Um besser zu verstehen, was Psilocybin-Pilze sind und wie und warum man sie verwendet, können Sie einen Übersichtsartikel lesen, auch auf Wikipedia.и.